Torta Doce de Ricota

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 16h23

Receita de Torta Doce de Ricota perfeita para momentos especiais. Venha conferir!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de chá 'Use Metade'
• 1 maçã
• 50 g de uvas passas
• 250 g de ricota
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá (rasa) de canela em pó
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, inicie batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto a maçã e as uvas-passas, até obter uma mistura bem homogênea.
2. Depois, despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, retire do forno e adicione a maçã picada e as uvas-passas por cima. Polvilhe com canela em pó para dar aquele toque especial.
4. Por fim, retorne ao forno e asse por mais 30 minutos, até que esteja bem dourada. Sirva frio e aproveite cada pedaço!

Curiosidades

Quem não ama uma sobremesa que mistura simplicidade e sofisticação? A Torta Doce de Ricota é bem isso: um doce que encanta não só pelo sabor, mas também pela memória afetiva que traz.

Originária da tradição culinária italiana, essa torta se tornou uma favorita em muitos lares brasileiros. Eu me lembro das tardes em que minha avó fazia essa receita, e o aroma doce de canela e maçã preenchia a casa inteira. Cada fatia é como um abraço quentinho, com uma textura cremosa e um toque levemente crocante por conta das frutas.

Você vai se apaixonar desde a primeira garfada, com a combinação perfeita da ricota e o sabor da maçã, formando um contraste que é simplesmente irresistível. É a sobremesa perfeita para qualquer momento, seja para um encontro especial ou para o dia a dia.