Torta de Maçã com Gelatina de Frutas Frescas

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 16h01

Receita de Torta de Maçã com Gelatina de Frutas Frescas que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de chá de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 gema
• ½ lata de leite condensado
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de café de rum
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pedaço de folha de papel manteiga
• 1 colher de café de amido
• 3 laranjas
• 4 maçãs gala

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture os ingredientes secos, como farinha e açúcar, em uma tigela. Acrescente a manteiga e o ovo, mexendo até obter uma massa homogênea. Deixe essa mistura descansar por uma hora.
2. Depois, abra a massa com um rolo e forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga. Faça alguns furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido, assando por cerca de 15 minutos. Retire e deixe esfriar.
3. Em seguida, em uma panela, junte o leite condensado, o leite e a gema. Cozinhe até ferver, misturando bem. Depois, adicione o amido diluído em um pouco de leite e continue mexendo até engrossar.
4. Por fim, retire do fogo, acrescente o rum e a essência de baunilha. Misture, deixe amornar e despeje sobre a massa já assada. Decore com as fatias de maçã e reserve.
5. Finalize cozinhando todos os ingredientes da gelatina em uma panela até começarem a vitrificar. Coloque essa mistura sobre a torta e leve à geladeira por uma hora antes de servir.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de Maçã com Gelatina de Frutas Frescas é uma combinação perfeita entre o doce e o azedinho, trazendo à mesa uma explosão de sabores e aromas que aquece o coração. Esta torta é inspirada na tradição das sobremesas de outono, quando as maçãs estão na sua melhor forma. Não sei você, mas sempre que sinto o cheirinho da maçã assando, vem à memória aquele dia de domingo na casa da minha avó, onde o tempo parecia parar enquanto esperávamos a sobremesa ficar pronta. Amei essa torta pela sua textura suave com camadas que se desfazem na boca, com o sabor adocicado e um toque azedinho da gelatina de frutas no topo. Um verdadeiro carinho em forma de doce, que além de gostosa, é maravilhosa para impressionar as visitas!