Torta chocolatuda

Por Emporium pax

Atualizado em 21/2/2026 às 11h45

Receita de Torta Chocolatuda que derrete na boca e encanta a todos.

Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 6 ovos grandes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius para que ele esteja bem quente ao receber a torta.
2. Depois, misture a manteiga com o chocolate e leve ao micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, ou derreta em banho-maria até ficar homogêneo.
3. Em seguida, bata os ovos na batedeira por cerca de 5 minutos, até triplicarem de volume e ficarem bem claros.
4. Agora, incorpore cuidadosamente metade dos ovos batidos na mistura de chocolate, mexendo de baixo para cima com delicadeza.
5. Misture o restante dos ovos até que tudo esteja bem incorporado, mas sem perder a leveza.
6. Cubra uma forma de fundo removível de 20 centímetros com um plástico filme, recortando a tampa para proteger a torta durante o cozimento.
7. Coloque a mistura na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 10 minutos.
8. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe a torta por mais 5 minutos no forno.
9. Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira para estabilizar.
10. Para desenformar, use um maçarico ou um secador de cabelo para aquecer as laterais, ajudando com uma faca ou espátula para soltar.

Curiosidades

Torta chocolatuda é uma verdadeira ode ao chocolate! Originária da tradição de sobremesas ricas, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. Cada garfada nos remete a momentos especiais, como aquele jantar entre amigos ou uma festinha em família. O aroma desse doce saindo do forno é simplesmente irresistível, e só de imaginar a textura densa e cremosa se desmanchando na boca, dá água na boca! É uma receita que traz não só sabor, mas também memórias afetivas, como o prazer de reunir as pessoas que amamos para compartilhar um pedaço dessa maravilha.