Torta crocante de doce de leite

Por Emporium pax

Atualizado em 20/2/2026 às 06h23

Receita de Torta Crocante de Doce de Leite: uma delícia que derrete na boca!

Ingredientes

• 200 g de doce de leite
• 1 pacote de biscoito de maisena
• 200 g de creme de leite
• 100 g de pé-de-moleque
• 1 xícara de chá de cream cheese
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara de chá de leite
• 300 g de doce de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 500 ml de creme fresco ou mistura para chantilly

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Com essa mistura, forre o fundo de uma forma removível de 22 centímetros e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
2. Depois, em uma panela, combine o leite condensado, o leite, o cream cheese, a essência de baunilha e as gemas. Cozinhe esses ingredientes em fogo médio, mexendo sempre, até que atinja uma consistência de mingau grosso.
3. Em seguida, retire a mistura do fogo e deixe esfriar. Quando a mistura estiver fria, incorpore delicadamente o creme de leite batido até obter um creme leve e aerado.
4. Por fim, passe o recheio na forma de 16 centímetros forrada com plástico filme e leve ao congelador por algumas horas até firmar bem. Em seguida, monte sua torta: na forma do fundo removível com a base assada, coloque o recheio congelado e cubra com o creme cozido.
5. Finalize decorando com bastante doce de leite e pedacinhos de pé-de-moleque. Leve tudo à geladeira por cerca de 8 horas para firmar e ficar ainda mais deliciosa antes de servir.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-crocante/">Torta crocante de doce de leite: um verdadeiro sonho para os amantes de sobremesas! Esta delícia, que combina a crocância do biscoito de maisena com a suavidade do doce de leite, é uma daquelas receitas que trazem à memória momentos especiais em família. Não tem como não se lembrar daquela tarde ensolarada na casa da vovó, onde os aromas do forno se misturavam com risadas e histórias.

A textura dessa torta é uma experiência única: crocante por fora, com um recheio cremoso e um toque de pé-de-moleque que dá uma surpresa a cada garfada. Ah, e o aroma? É capaz de fazer qualquer um parar e perguntar: ‘O que está assando?’ Prepare-se para a felicidade que essa torta traz, perfeita para diversas ocasiões e com certeza um sucesso na sua mesa!