Torta invertida de caramelo

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 10h44

Receita de Torta Invertida de Caramelo que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 150 g de biscoito de maisena
• 150 g de leite condensado
• 350 g de chocolate amargo
• 50 g de amendoim
• 80 g de amêndoa
• 500 g de cream cheese
• 900 ml de água
• 50 ml de água
• 100 g de manteiga
• 5 g de sal
• 220 g de açúcar
• 100 ml de creme de leite
• 150 g de manteiga derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a água em um recipiente, posicionando duas colheres com os cabos para fora. Isso ajudará a formar um bloco de gelo. Depois, pique as amêndoas e misture-as ao chocolate derretido.
2. Em seguida, despeje a mistura de chocolate na base de gelo para criar uma casquinha. Assim que o chocolate endurecer, retire o gelo e mantenha a base de chocolate na geladeira.
3. Depois, no mixer, processe a bolacha de maisena junto com a manteiga derretida até obter uma textura semelhante à areia. Reserve essa mistura.
4. Por fim, faça o caramelo combinando açúcar, água, manteiga, sal, creme de leite e amendoim, e reserve essa delícia.
5. Em outra tigela, misture o cream cheese com o leite condensado e creme de leite, utilizando um fouet ou mixer para deixar tudo homogêneo. Reserve o creme.
6. Agora, dentro da base de chocolate, faça camadas alternadas de caramelo, creme e a mistura de bolacha. Por fim, vire a torta em um prato de sua escolha e leve à geladeira para servir gelado.

Curiosidades

Torta invertida de caramelo é uma verdadeira explosão de sabor e texturas que vai aquecer seu coração. Essa delícia é perfeita para todas as ocasiões, seja um jantar especial ou apenas aquele desejo incontrolável por algo doce e sofisticado. A origem desse prato é repleta de charme, já que a combinação de caramelo e chocolate é um clássico na gastronomia. Lembro-me de um dia em que preparei essa torta para um almoço em família; a mesa estava cheia de risos e o aroma do caramelo assando preenchia a casa. Ao cortar a torta, a mistura de cremosidade e crocância fazia todos os olhares se iluminarem. Tem sensação melhor do que essa? Além do visual incrível, a primeira colherada revela o sabor equilibrado entre o doce do caramelo e o amargo do chocolate, criando uma harmonia que faz qualquer um querer repetir. Prepare-se para surpreender a todos com essa receita!