Torta de bombom de uva

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 10h23

Receita de Torta de Bombom de Uva: uma delícia cremosa e refrescante!

Ingredientes

• pitada de sal
• 80 g de castanha-de-caju triturada
• 120 g de manteiga sem sal derretida
• 50 g de creme de leite para a ganache
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal gelada
• 1 semente de cumaru
• 1 caixa de uva verde sem semente
• 250 g de biscoito de chocolate triturado
• 150 g de chocolate Blend
• 150 g de chocolate branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos de chocolate em um processador ou liquidificador até ficarem bem finos. Caso prefira, coloque os biscoitos em um saco plástico do tipo zip lock e bata com um rolo de massa.
2. Depois, misture a farinha de biscoito triturado com a manteiga derretida. Distribua essa mistura em uma forma de fundo removível de 20 cm, pressionando bem para formar uma base firme.
3. Em seguida, leve a base de biscoito à geladeira por alguns minutos para que ela firme enquanto prepara o recheio.
4. Primeiramente, em uma panela, adicione todos os ingredientes do recheio, exceto as uvas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso e firme.
5. Depois, retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de montar a torta.
6. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Fique de olho para não queimar. Uma vez derretido, misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
7. Primeiramente, coloque metade do recheio cremoso sobre a base da torta, espalhando bem. Depois, adicione as uvas verdes sobre esse creme, cobrindo toda a superfície.
8. Em seguida, repita as camadas com o restante do recheio e as uvas. Termine com a ganache de chocolate por cima, cobrindo tudo com carinho.
9. Por fim, decore com castanhas-de-caju trituradas e leve a torta à geladeira por quatro horas. Sirva gelada e prepare-se para os elogios!

Curiosidades

Se tem uma combinação que encanta, é chocolate com frutas. A <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-bombom/">Torta de Bombom de Uva é a prova disso! Essa delícia, que mistura a cremosidade do brigadeiro com a frescura das uvas, faz qualquer um se apaixonar.

Lembro da primeira vez que experimentei essa torta em uma reunião de família. O sorriso no rosto de todos ao primeiro pedaço foi inesquecível. O aroma de chocolate derretido e o frescor das uvas verdes trazem uma sensação de verdadeira felicidade. Ela é simplesmente irresistível!

Se você busca uma sobremesa única, que mistura texturas e sabores de maneira perfeita, essa torta é a escolha ideal. Vamos juntos trazer um pouco dessa alegria para a sua mesa?