Tartelette de frutas vermelhas

Por Emporium pax

Atualizado em 14/1/2026 às 08h37

Receita de Tartelette de Frutas Vermelhas que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 100 ml de água
• 60 g de farinha de amêndoa
• 200 g de farelo de aveia
• 1 unidade de cumaru
• 8 unidades de mirtilos
• 200 g de manteiga
• 150 g de farinha de trigo
• 8 unidades de framboesas
• 1 unidade de limão siciliano
• 80 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 unidade de ovo
• 80 g de açúcar
• 2 unidades de morango
• 4 unidades de amoras

Passo a Passo

1. Com o forno já preaquecido a 180°C, coloque as formas e após alguns minutos, aumente a temperatura para 200°C, assando por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam firmes e levemente crocantes.
2. Assim que a mistura estiver bem reduzida, retire do fogo e reserve para esfriar.
3. Adicione a cobertura de geleia entre as frutas e finalize com raspas de limão siciliano para dar aquele toque especial.

Curiosidades

Tartelette de frutas vermelhas é uma verdadeira explosão de sabores e cores! Originária da tradicional confeitaria francesa, essa delícia remete a tardes ensolaradas em Paris, onde o aroma doce das sobremesas frescas se mistura ao perfume das flores. Lembro-me de um dia especial, em que preparei esta tartelette para um piquenique com amigos. O sabor ácido das frutas combinava perfeitamente com a crocância da massa, criando uma textura que era simplesmente irresistível. A cada mordida, sentia a leveza do limão siciliano e o crocante das amoras, envolto em momentos de pura alegria e sabor. É uma receita ideal para compartilhar, pois é capaz de transformar qualquer encontro em uma celebração da vida e das frutas da estação.