Bolo de cenoura com aveia e cobertura de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 8/1/2026 às 22h31

Receita de bolo de cenoura com aveia irresistível e cobertura de chocolate cremosa. Uma combinação perfeita para adoçar seu dia!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 cenouras médias
• 1 laranja inteira, sem sementes e com casca
• 2 xícaras de aveia em flocos
• ½ xícara de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as cenouras picadas, os ovos, a laranja e o açúcar no liquidificador, e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione a aveia e a farinha na mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
3. Em seguida, adicione o óleo e o fermento, misturando delicadamente até ficar tudo bem combinado.
4. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Primeiramente, derreta o chocolate em barra em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
6. Depois, adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa muito bem até obter uma ganache lisa e brilhante, perfeita para cobrir seu bolo.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-bolo-de-cenoura-10/">Bolo de cenoura com aveia e cobertura de chocolate é uma daquelas receitas que trazem um aconchego instantâneo. Lembro-me de como minha avó sempre preparava essa delícia aos domingos, trazendo o aroma de cenoura e chocolate que invadia a casa. A textura fofinha e a cobertura aveludada se combinam de forma perfeita, despertando memórias de momentos felizes com a família. É aquele tipo de receita que faz seu coração aquecer, cada garfada é uma explosão de sabor que traz um sorriso ao rosto. Você também vai se apaixonar por essa delícia que faz sucesso em qualquer ocasião!