Bolo cremosão de mandioca com coco

Por Emporium pax

Atualizado em 8/1/2026 às 14h31

Receita de Bolo Cremoso de Mandioca com Coco perfeito para adoçar seu dia!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ kg de mandioca
• 3 colheres de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, rale a mandioca em um ralador grosso e reserve, permitindo que a textura fique bem preservada.
2. Depois, no liquidificador, bata todos os ingredientes restantes, exceto o fermento, até que a mistura fique homogênea.
3. Em seguida, incorpore a mandioca ralada à mistura do liquidificador, misturando bem para que todos os sabores se combinem.
4. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente, cuidando para não perder a leveza da massa.
5. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar e leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar pelo teste do palito.

Curiosidades

Imagina um bolo que é puro carinho em forma de sobremesa? O Bolo Cremoso de Mandioca com Coco é exatamente isso! Ele traz a energia e a tradição da culinária brasileira, uma verdadeira iguaria que promete conquistar qualquer paladar.

Minha primeira lembrança desse bolo é da casa da minha avó. O aroma doce que invadia a cozinha enquanto o bolo assava traz à tona suaves memórias de infância, onde o tempo parecia desacelerar ao lado dela. Ele tem uma textura incrivelmente cremosa, quase como um pudim, e combina o sabor adocicado da mandioca com a leveza do coco.

Cada fatia é uma explosão de sabores que transporta você direto para as lembranças de tardes ensolaradas, compartilhando risadas e histórias em torno da mesa. É uma delícia que aquece o coração e acalma a alma, perfeita para qualquer ocasião!

Se você ainda não experimentou essa maravilha, não perca mais tempo e vamos à receita!