Bolo de limão fofinho com calda de chocolate branco

Por Emporium pax

Atualizado em 7/1/2026 às 20h31

Receita de Bolo de limão fofinho que surpreende com calda de chocolate branco. Uma delícia para o seu lanche!

Ingredientes

• suco de 4 limões
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar
• 200 g de chocolate branco de alta qualidade
• raspas de 1 limão
• 240 ml de leite
• 4 ovos
• 250 g de manteiga
• 10 g de fermento
• raspas de 4 limões
• 30 ml de suco de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo a manteiga com o açúcar, os ovos e as raspas de limão até obter um creme suave e esbranquiçado. É aqui que a magia começa!
2. Depois, adicione a farinha aos poucos, usando um fuê para misturar delicadamente. Isso garantirá que seu bolo fique bem leve e aerado!
3. Em seguida, acrescente o fermento e misture. Vai perceber que a massa já está tomando forma.
4. Então, adicione o leite aos poucos e continue misturando com carinho, até que tudo esteja bem combinado.
5. Por fim, repita o processo adicionando o suco de limão, misturando até ter uma massa homogênea. Agora, não esqueça de pré-aquecer o forno a 180°C e untar sua forma.
6. Leve a massa para assar por cerca de 30 a 35 minutos, fazendo o teste do palito no centro para ver se está pronto. Mal posso esperar!
7. Enquanto o bolo assa, inicie a ganache. Coloque o chocolate branco picado em um bowl e aqueça o creme de leite até quase ferver, mas sem borbulhar.
8. Após aquecer, despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e mexa até ficar bem misturado e homogêneo.
9. Quando a ganache estiver morna, misture o suco de limão e, se preferir, acrescente as raspas. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar.
10. Finalmente, após o bolo esfriar, cubra-o generosamente com a ganache. Tanto sabor e alegria em cada fatia!

Curiosidades

Quem não ama um bolo que combina a acidez refrescante do limão com a suavidade do chocolate branco? O Bolo de limão fofinho com calda de chocolate branco é uma dessas receitas que trazem memórias gostosas e sorrisos a cada garfada.

Lembro-me de quando meu avô costumava fazer bolos nos finais de semana. Ele sempre dizia que um bom bolo tinha que ter alma, e este é, sem dúvida, um dos que mais fazem justiça a essa afirmação. O aroma que se espalha pela casa enquanto ele assa é simplesmente irresistível, prometendo um momento de pura felicidade.

A textura é leve, quase que etérea, com um toque cítrico que refresca o paladar. E quem pode resistir à combinação de chocolate branco derretido escorrendo por cima? Esse bolo é a perfeita união de sabores e texturas, proporcionando uma experiência que aquece o coração.

Prepare-se para se apaixonar por essa receita!