Bolo de pinhão
Receita de Bolo de Pinhão que derrete na boca. Aprenda a fazer essa delícia caseira e traga um toque especial à sua mesa.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o pinhão cozido e triturado. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea.
- Depois, transfira essa mistura para uma tigela grande. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo com carinho.
- Em seguida, incorpore o fermento e misture delicadamente, garantindo que tudo esteja bem combinado.
- Por fim, adicione a canela ou o açúcar de baunilha, misturando novamente até tudo ficar uniforme. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Quando o bolo estiver assado e dourado, retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura.
- Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar e o pinhão. Mexa antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo para não grudar. Após ferver, espalhe essa cobertura deliciosa sobre o bolo frio.
- Agora é só servir e degustar essa maravilha que se transforma em memórias afetivas a cada garfada!
Curiosidades
Bolo de pinhão é uma daquelas receitas que aquecem o coração e convidam a boas memórias. Originário das regiões onde o pinhão é celebrado, esse bolo traz um quesito especial para o lanche da tarde ou como sobremesa. Recordo com carinho dos encontros em família, onde o bolo sempre estava presente, envolto por aquele aroma incrivelmente aconchegante que só um doce caseiro é capaz de proporcionar.
A combinação da textura macia e do sabor adocicado do pinhão é realmente inigualável. A cada fatia, você sente a cremosidade do leite de coco na cobertura, que cria um contraste divino com o bolo. É uma verdadeira explosão de sabores que vai deixar todos na sua casa pedindo mais e mais!