Bolo de coco com licor de laranja

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 21h27

Receita de bolo de coco com licor de laranja que derrete na boca. Aprenda a fazê-lo na air fryer!

Ingredientes

• ½ lata de creme de leite
• 2 ovos
• 15 ml de licor
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado
• 50 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 15 ml de licor de laranja
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• 150 g de açúcar
• 50 g de coco ralado
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o coco e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, acrescente o óleo e o leite. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Em seguida, em um bowl, coloque a farinha de trigo peneirada e vá adicionando a mistura do liquidificador gradualmente.
4. Depois, adicione o fermento à massa e misture delicadamente para não perder a aeração.
5. Coloque a massa em uma forma previamente untada e reserve enquanto você prepara a air fryer.
6. Aqueça a air fryer a 160°C por 10 minutos antes de colocar o bolo para assar.
7. Por fim, asse o bolo na air fryer por 20 minutos, ou até que ele esteja dourado e firme ao toque.
8. Para o recheio e cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e misture até que atinja o ponto de brigadeiro de colher.

Curiosidades

Bolo de coco com licor de laranja é uma daquelas receitas que, além de deliciosas, trazem memórias afetivas. Sempre que preparo este bolo, sou transportado para as celebrações em família, onde o aroma do coco fresco pairava no ar e todos se reuniam para saborear essa maravilha. O toque do licor de laranja faz toda a diferença, proporcionando uma explosão de sabores que encanta a cada pedaço. A textura é irresistivelmente macia, e o sabor combina perfeitamente a leveza do coco com a doçura suave, tornando-o ideal para servir em qualquer ocasião — seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Eu simplesmente adoro como ele se forma na air fryer, conservando toda a umidade e o sabor. Vamos juntos descobrir a magia desse bolo incrível!