Moqueca de peixe e camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 2/1/2026 às 13h51

Receita de moqueca de peixe e camarão que traz o sabor do Brasil para sua mesa. Venha aprender!

Ingredientes

• ½ xícara de azeite
• 500 g de camarões médios
• 1 pimentão vermelho ou amarelo picado
• 1 colher de sopa de urucum ou colorau
• 800 g de posta de peixe
• 2 cebolas picadas em cubos
• 3 tomates em cubos
• 1 limão
• coentro a gosto (talos e folhas)

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere as postas de peixe e os camarões apenas com sal e reserve, dando tempo para os sabores se intensificarem.
2. Depois, em uma travessa, misture a cebola, os tomates e o pimentão picado, formando a base deliciosa para a sua moqueca.
3. Em seguida, aqueça uma panela e adicione o azeite juntamente com o urucum, misturando bem até que o azeite fique colorido.
4. Logo após, acrescente o alho, os talos de coentro e a pimenta picada, refogando tudo por uns minutinhos até exalar aquele aroma irresistível.
5. Então, adicione metade da mistura de cebola e tomate na panela, tempere com um pouco de sal e misture tudo.
6. Acomode as postas de peixe sobre essa mistura e cubra com o restante dos tomates e cebolas, temperando com mais sal ao seu gosto.
7. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, deixando os sabores se amalgamarem.
8. Ao abrir a panela, você verá tudo fervendo e com um caldo generoso. Coloque os camarões e tampe novamente, cozinhando por mais cinco minutos.
9. Por fim, finalize com um generoso suco de limão e as folhas de coentro por cima, elevando a frescura do prato.
10. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa, tornando sua refeição um verdadeiro banquete tropical. Bom apetite!

Curiosidades

Moqueca de peixe e camarão é um verdadeiro abraço em forma de prato! Originária das regiões costeiras do Brasil, essa receita é uma explosão de sabores tropicais que faz qualquer um sentir o gostinho do verão na boca.

Lembro da primeira vez que provei uma moqueca. O aroma dos temperos, o colorido vibrante na panela e o convívio ao redor da mesa eram emblemáticos. Cada garfada trazia uma sensação de acolhimento, como se cada ingrediente compartilhado contasse uma história.

A harmonia entre o peixe e os camarões com o coentro fresco faz com que cada prato seja uma experiência única. A textura cremosa do molho e o mix de sabores despertam uma satisfação que é difícil de resistir. Experimente essa delícia e traga um pedaço da Bahia para a sua casa.