Bacalhau de Ano Novo Cremoso

Por Emporium pax

Atualizado em 31/12/2025 às 21h01

Receita de Bacalhau de Ano Novo Cremoso que vai surpreender sua família.

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
• tomates sem pele e sem sementes
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• sal a gosto
• cebolinha verde picada
• 1 cebola grande
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara de chá de coentro picado
• colheres de sopa de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece dessalgando o bacalhau, trocando a água algumas vezes na geladeira, e depois desfie-o em lascas.
2. Depois, aqueça azeite em uma panela, adicione a cebola picada e refogue o bacalhau em fogo baixo até que fique bem incorporado.
3. Em seguida, coloque os tomates e a cebola no liquidificador e bata bem. Adicione o requeijão e o leite de coco, e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
4. Por fim, acerte o sal no molho e unte um refratário com azeite. Coloque uma camada do molho batido, seguida do bacalhau misturado com o coentro e a cebolinha.
5. Finalize cobrindo com o restante do molho de requeijão e leve ao forno para gratinar por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.

Curiosidades

Ah, o <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-bacalhau-de-ano-novo/">Bacalhau de Ano Novo Cremoso! Uma tradição que traz à mesa todo o sabor e a magia das festividades. Cada garfada é como um abraço acolhedor, perfeito para compartilhar em família. A combinação do bacalhau com o requeijão e o leite de coco resulta em uma textura incrivelmente cremosa que nos faz querer voltar para mais.

Lembro-me de como minha avó sempre preparava essa receita especial durante as festas. O aroma do bacalhau sendo refogado, misturado aos temperos, invadia a casa inteira, despertando o apetite e fazendo todos se reunirem ao redor da mesa. O bacalhau é cuidadosamente dessalgado e desfiado, e cada camada deste prato é uma explosão de sabores, do doce do coentro às notas sutis do leite de coco.

Prepare-se para conquistar corações com essa receita repleta de amor e sabor, ideal para celebrar momentos inesquecíveis!