Puttanesca com sardinha

Por Emporium pax

Atualizado em 28/12/2025 às 05h37

Receita de Puttanesca com Sardinha que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração.

Ingredientes

• azeite
• ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1 xícara de tomatinhos
• 1 colher de sopa de alcaparras
• sal a gosto
• salsinha
• 2 latas de sardinha
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de passata de tomate
• ½ colher de café de pimenta calabresa
• 500 g de espaguete

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe o espaguete em água salgada fervente até que fique al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2. Depois, em uma panela, adicione um fio generoso de azeite e refogue a cebola picadinha até que fique transparente.
3. Em seguida, incorpore as sardinhas e os tomatinhos à panela. Misture tudo rapidamente para que os sabores se unam.
4. Adicione a passata de tomate, as alcaparras e as azeitonas, cozinhando por cerca de três minutos para que tudo se misture bem.
5. Por fim, tempere com sal a gosto e misture o espaguete cozido no molho. Finalize polvilhando a salsinha picadinha por cima.

Curiosidades

Puttanesca com sardinha é uma daquelas receitas que, ao ser servida, traz à tona toda a alegria do sabor caseiro. Originária da Itália, essa combinação clássica não deixou de ganhar novos ares com a inclusão das sardinhas. O que mais amo nesse prato é a explosão de aromas que invade a cozinha durante o preparo. Cada ingrediente, desde a cebola dourada até as azeitonas e alcaparras, traz uma peça especial à paleta de sabores. A cada garfada, a textura do espaguete ao dente se une à riqueza do molho, criando uma experiência que acaricia a alma e aquece o coração. Falar dessa receita é quase como compartilhar uma memória, como aquelas tardes de domingo em que a família se reúne à mesa, rindo e saboreando cada momento.