Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 27/12/2025 às 08h36

Receita de Bolo de Abóbora com Cobertura de Chocolate que surpreende pelo sabor e aroma. Perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• Massa do bolo de abóbora:
• 1 xícara (250 ml) de leite
• ½ xícara (250 ml) de óleo
• 3 ovos
• 1 ½ xícara (250 ml) de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 xícaras (250 ml) de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• Cobertura de chocolate:
• 2 colheres de sopa de achocolato em pó
• 1 xícara (250 ml) de creme de leite
• 1 xícara (250 ml) de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, junte o leite, os ovos, o açúcar e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
2. Depois, adicione a abóbora cozida e amassada à mistura e mexa novamente para integrar todos os ingredientes.
3. Em seguida, acrescente o coco ralado e misture bem até que fique bem distribuído na massa.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar. Não bata demais para o bolo não perder a leveza.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 190ºC por cerca de 40 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado e o achocolatado. Leve ao fogo até ferver e engrossar.
7. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e espalhe a cobertura de chocolate sobre ele. Deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia!

Curiosidades

Ah, o Bolo de abóbora com cobertura de chocolate! Um doce que é puro afeto e recordações.

Lembro-me de quando minha avó fazia essa receita nas tardes ensolaradas de outono. A casa se enchia com o aroma doce da abóbora assando, uma fragrância que trazia todos para a cozinha, curiosos e famintos.

A textura desse bolo é simplesmente de outro mundo: macio, poroso e com aquele toque especial do coco ralado que traz leveza e um sabor exótico. E a cobertura? Um chocolate cremoso que derrete na boca, fazendo cada garfada ser uma experiência de pura alegria.

É uma receita que combina tradición e inovação, perfeita para qualquer momento, seja um chá da tarde ou uma festa. Venha descobrir como é fácil preparar essa delícia que vai deixar todos encantados!