Ensopadinho de camarão com chuchu

Por Emporium pax

Atualizado em 26/12/2025 às 11h02

Receita de ensopadinho de camarão com chuchu irresistível e fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 limão
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• azeite a gosto
• talos e folhas de coentro
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta dedo de moça sem sementes a gosto
• 2 tomates picados
• 1 kg de camarão sete barbas limpo
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 3 chuchus em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, adicione um fio generoso de azeite e refogue a cebola picadinha até que ela fique bem transparente e perfumada. Tempere com uma pitada de sal.
2. Depois, acrescente o alho picado e a pimenta dedo de moça, que deve estar sem sementes e bem picadinha. Em seguida, coloque os talos de coentro que foram picados e refogue tudo junto.
3. Em seguida, adicione o pimentão cortado em cubos e refogue por um tempo, até ele murchar um pouco. Logo depois, coloque os tomates picados, também sem sementes, e deixe cozinhar.
4. Então, acrescente uma colher de extrato de tomate e misture bem, garantindo que os sabores se combinem na panela.
5. Depois, descasque os chuchus, corte-os em cubos e adicione ao refogado. Cubra tudo com água, tempere com sal e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem macios.
6. Por fim, adicione os camarões à panela, que cozinham bem rápido, em cerca de 5 minutos. Quando estiverem no ponto, ajuste o sal e finalize com o suco de meio limão e as folhas de coentro.
7. Sirva essa delícia acompanhada de arroz branco e farofa, e prepare-se para se deliciar com cada garfada!

Curiosidades

Ensopadinho de camarão com chuchu é uma daquelas receitas que nos faz lembrar da casa da avó, onde o aroma do tempero fresquinho enchia o ar. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, harmonizando a delicadeza do camarão com a leveza do chuchu. A cada colherada, é como se você estivesse levando um pedacinho do mar e da roça à mesa. Para mim, o ensopadinho é cheio de memórias afetivas, como almoços de domingo em família, onde todos se reuniam para degustar essa delícia que aquece o coração e o estômago. Com um toque de coentro e uma pitada de limão, é impossível não se apaixonar por essa combinação mágica que traz o melhor da culinária pra sua mesa. Prepare-se para um prato que não só alimenta, mas também abraça!