Torta de chocolate com caramelo

Por Emporium pax

Atualizado em 29/11/2025 às 11h01

Receita de Torta de Chocolate com Caramelo, uma delícia que vai conquistar seu coração e o paladar dos seus convidados.

Ingredientes

• Massa da torta de chocolate com caramelo:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 150 g de margarina sem sal
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de essência de baunilha
• ½ xícara de açúcar refinado
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• Recheio da torta de chocolate com caramelo:
• 20 g de margarina
• ½ xícara de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• Cobertura de ganache da torta de chocolate com caramelo:
• ½ caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, combine o açúcar refinado, o cacau em pó, o açúcar mascavo e a farinha de trigo. Misture bem e adicione a manteiga. Amasse tudo com as mãos até obter uma farofa.
2. Depois, quando a mistura estiver com aparência de farofa, acrescente o ovo e mexa novamente até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
3. Em seguida, sobre um papel manteiga, abra a massa com um rolo de macarrão, formando uma camada fina. Espalhe a massa em uma forma, fure com um garfo e leve ao forno para assar.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até que atinja o ponto de caramelo.
5. Quando o caramelo estiver pronto, adicione a margarina e o creme de leite, misturando bem. Depois, junte o leite condensado e continue a mexer até que o recheio engrosse.
6. Por fim, retire a massa do forno e espalhe o recheio de caramelo sobre a base já assada. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem.
7. Finalizando, espalhe a ganache sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que tudo fique bem firminho e maravilhoso.

Curiosidades

Quem resiste a uma <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-chocolate/">Torta de chocolate com caramelo bem feita? Este doce é uma verdadeira ode à indulgência, trazendo o equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do chocolate e a doçura do caramelo. Desde os tempos antigos, as tortas têm sido um símbolo de celebração e aconchego, e esta aqui não é diferente.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa combinação mágica em uma festinha de aniversário de um amigo. Era uma explosão de sabores que me deixou apaixonado! Ao preparar esta receita, você vai sentir o aroma envolvente do chocolate assando e o doce toque do caramelo derretendo.

Imagine a cobertura cremosa de ganache derretendo na boca, contrastando com a massa crocante que a envolve. A cada garfada, uma nova queimação de chocolate derretido e caramelo derretido, perfeita para adoçar qualquer momento.