Brownie dark com teia de aranha

Por Emporium pax

Atualizado em 24/11/2025 às 12h02

Receita de brownie dark com uma linda teia de aranha que vai surpreender!

Ingredientes

• 120 g de chocolate 70%
• 3 ovos em temperatura ambiente
• termômetro culinário
• saco de confeitar
• 200 g de açúcar branco refinado
• corante alimentício líquido para chocolate
• 40 g de cacau 100%
• 200 g de chocolate branco
• 60 g de farinha de trigo
• 170 g de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira até que ela fique dourada e perfumada. Desligue o fogo e junte o chocolate, misturando bem até que derreta completamente. Reserve essa mistura saborosa.
2. Depois, na batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar por cerca de 8 minutos, até que fique um creme claro e fofo. Isso vai garantir que seu brownie fique leve e delicioso.
3. Em seguida, peneire o cacau e a farinha em uma tigela. Com cuidado, adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, e depois incorpore os ingredientes secos delicadamente.
4. Agora, transfira a massa para uma forma quadrada ou redonda, de aproximadamente 20 cm, que deve estar untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos e fique de olho no tempo!
5. Por fim, pique o chocolate branco e derreta no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre. Se desejar, adicione corante na cor que preferir e misture bem.
6. Após isso, coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar e modele a teia de aranha sobre o brownie, começando pelo centro e fazendo arcos. Leve à geladeira por 5 minutos para firmar antes de servir.

Curiosidades

Se tem uma sobremesa que me faz querer correr para a cozinha, é o brownie. Esse doce, que tem origem nos Estados Unidos, é uma verdadeira celebração do chocolate. Hoje vou compartilhar com vocês a minha versão especial: o Brownie dark com teia de aranha. Ele não é apenas gostoso; a mistura de chocolate amargo com a decoração temática transforma qualquer momento em uma festa, especialmente perto do Halloween.

Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita. A cozinha estava cheia de risadas e a expectativa deixava o ambiente ainda mais doce. A cada pedaço que cortava, o aroma convidativo do chocolate tomava conta do lugar, e a textura nefasta, por fora crocante e por dentro molhadinha, era simplesmente irresistível. Aqui, a magia vai além do sabor – a apresentação com a teia de aranha é um show à parte. Prepare-se para encantar a todos com essa delícia!