Nhoque de banana com moqueca de camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 25/5/2026 às 14h47

Receita de Nhoque de Banana com Moqueca de Camarão que encanta pelo sabor e aroma únicos. Experimente!

Ingredientes

• 300 ml de creme de leite fresco
• 8 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ pimentão vermelho
• sal a gosto
• coentro a gosto
• salsinha a gosto
• 4 bananas-prata
• salsa a gosto
• 50 g de lascas de coco
• 150 ml de leite de coco
• noz-moscada a gosto
• 4 gemas
• 50 g de castanha-de-caju
• 2 tomates
• 500 g de camarão limpo
• 1 cebola
• ½ tablete de manteiga
• 1 dente de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta e limão, e reserve enquanto você cuida da base da moqueca.
2. Depois, em uma panela, coloque um pouco de azeite e adicione o alho picado, a cebola picada e, em seguida, acrescente o tomate e o pimentão. Cozinhe até que tudo fique bem macio.
3. Em seguida, prepare um roux com a farinha e manteiga. Depois, adicione o leite de coco e o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso. Tempere com noz-moscada.
4. Logo após, triture as castanhas e misture ao molho junto com as lascas de coco. Isso adicionará uma crocância deliciosa ao prato.
5. Em outra frigideira, passe os camarões com azeite até ficarem levemente dourados. Misture-os ao refogado e depois ao molho branco. Reserve.
6. Em seguida, misture as bananas amassadas com as gemas, adicionando a farinha aos poucos até que a massa esteja boa para enrolar.
7. Depois, enrole os nhoques e cozinhe-os em água fervente até subirem à superfície. Isso é sinal de que estão prontos!
8. Por fim, em uma frigideira, salteie os nhoques cozidos com um pouco de manteiga e sal, garantindo um toque de sabor extra.
9. Em um prato, coloque uma camada generosa da moqueca de camarão, adicione os nhoques por cima e finalize com lascas de coco e pimenta para decorar essa beleza.

Curiosidades

Nhoque de banana com moqueca de camarão é uma combinação que traz à tona a riqueza da culinária brasileira. A cada garfada, somos transportados para as praias ensolaradas da Bahia, onde a moqueca é rainha.
Lembro-me da primeira vez que experimentei este prato: a mistura do doce da banana com o sabor marcante do camarão e o aroma do leite de coco me deixou fascinado. É uma explosão de sensações na boca!
O nhoque, com sua textura aveludada, se envolve em um molho cremoso que faz tudo harmonizar perfeitamente. A apresentação de um prato tão autêntico é um convite a compartilhar boas memórias à mesa. Não tem como resistir!
Prepare-se para encantar seus amigos e familiares com essa delícia que combina simplicidade e sofisticação de forma única.