Crepe de espinafre com frango e queijo meia cura

Por Emporium pax

Atualizado em 23/5/2026 às 20h01

Receita de um crepe irresistível de espinafre com frango e saboroso queijo meia cura.

Ingredientes

• sal a gosto
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de queijo meia cura ralado
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de espinafre cozido e bem picado
• 1 colher de sopa de requeijão ou creme de ricota (opcional, para cremosidade)
• ½ xícara de farinha integral
• 1 xícara de molho de tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• cheiro verde a gosto
• 1 xícara de leite
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare a massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada. Depeje uma concha da massa, espalhe e cozinhe até firmar. Assim que um lado estiver pronto, vire para dourar levemente.
3. Em seguida, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e perfumados.
4. Agora, adicione o frango desfiado e misture bem, permitindo que ele absorva os sabores por 2 a 3 minutos.
5. Depois, incorpore o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, até que o frango esteja bem temperado.
6. Caso prefira um recheio mais cremoso, junte o requeijão ou creme de ricota e misture até incorporar.
7. Em seguida, adicione o queijo meia cura ralado e misture até que comece a derreter. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto, e finalize com cheiro-verde.
8. Para a montagem, coloque 2 a 3 colheres do recheio no centro do crepe. Dobre ou enrole a massa delicadamente.
9. Por fim, leve à frigideira por 1 a 2 minutos para aquecer o recheio, se necessário. Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde ou um fio de azeite por cima.

Curiosidades

Se tem algo que me faz sentir em casa é um bom Crepe de espinafre com frango e queijo meia cura. Essa receita deliciosa me lembra os almoços de domingo, quando a família se reunia ao redor da mesa. O cheiro do alho e da cebola refogando é capaz de alegrar qualquer ambiente, e a combinação do frango com o cremoso queijo meia cura vai aquecer o seu coração.

O crepe é leve e traz uma textura maravilhosa, e quando você dá a primeira garfada, é como se todas as memórias boas da infância voltassem. Servir esses crepes quentinhos e decorados com um toque de cheiro-verde é garantia de sucesso. Vamos cozinhar essa maravilha juntos?