Fricassé vegano

Por Emporium pax

Atualizado em 22/5/2026 às 07h47

Receita de Fricassé Vegano, cremoso e cheio de sabor, ideal para momentos especiais.

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas brancas
• mix de cogumelos a gosto
• sal a gosto
• 100 g de cebolinha
• 100 g de creme de leite vegano
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de aipim
• 200 g de manteiga de coco

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga de coco em uma panela e refogue as cebolas picadas até que fiquem douradas e macias.
2. Depois, adicione o milho em lata e o creme de leite vegano, mexendo bem até incorporação.
3. Em seguida, processe essa mistura até obter um creme suave. Retorne ao fogo e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
4. Por fim, em outra panela, refogue os cogumelos com um pouco de manteiga de coco e as cebolas restantes, junto com o alho picado até ficarem bem dourados.
5. Enquanto isso, prepare uma palha de aipim e frite até que fiquem crocantes e dourados.
6. Ao servir, coloque o fricassé cremoso em um prato, junte os cogumelos refogados por cima e finalize com a palha de aipim crocante. Bom apetite!

Curiosidades

Fricassé vegano é uma dessas receitas que fazem a nossa alma sorrir, não é mesmo? Além de ser uma opção deliciosa e reconfortante, esse prato é uma verdadeira explosão de sabor que nos conecta à tradição, mesmo em uma versão plant-based.

Eu me lembro de quando preparei pela primeira vez esse prato para uma reunião com amigos. A casa foi tomada por um aroma envolvente enquanto a mistura do milho com os cogumelos e o toque aveludado do creme vegano fazia todo mundo ficar curioso pela refeição. A textura cremosa e o sabor do milho junto com o crocante do aipim completam essa experiência.

Se você está à procura de uma receita que aquece o coração e agrada a todos, o fricassé vegano é a escolha perfeita. Vamos embarcar nessa aventura gastronômica com amor e sabores incríveis!