Purê de batata gratinado e frango recheado com presunto e queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 20h24

Receita de purê de batata gratinado e frango recheado, uma delícia irresistible!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de azeite
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de bacon fatiado
• 500 g de peito de frango
• ½ xícara de chá de muçarela ralada
• 200 g de
• 2 xícaras de chá de farinha panko
• 1 litro de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 batatas grandes
• sal a gosto
• 200 g de muçarela
• pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara de chá de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e um fio de azeite, deixando-os reservados para absorver o sabor.
2. Depois, prepare os rolinhos com queijo, presunto e bacon, enrolando tudo com muito carinho.
3. Em seguida, recheie os peitos de frango com os rolinhos que você preparou e empane-os, garantindo que tudo fique bem envolto.
4. Por fim, frite os frangos empanados em óleo quente até que fiquem dourados, crocantes e irresistíveis.
5. Enquanto isso, corte as batatas e cozinhe-as com sal e uma folha de louro para dar aroma.
6. Após o cozimento, esprema as batatas grosseiramente em uma tigela.
7. Misture a manteiga, o creme de leite e a muçarela ralada até que tudo esteja bem incorporado.
8. Acerte o sal e a pimenta, e passe essa mistura cremosa para uma assadeira.
9. Por fim, leve ao forno para gratinar até formar uma crostinha dourada e irresistível.

Curiosidades

Quem não ama um prato bem conforto como o Purê de Batata Gratinado e Frango Recheado? Essa combinação maravilhosa traz à mesa todo o sabor e aconchego que precisamos, especialmente nos dias mais corridos. O purê cremosa e a crocância do frango recheado são pura harmonia.

Esse prato é uma verdadeira viagem às lembranças da infância, me recordo das tardes em que minha mãe sempre estava na cozinha, temperando o frango e cozinhando as batatas. O aroma que se espalhava pela casa era de tirar o fôlego!

A textura macia do purê se harmoniza tão bem com o recheio suculento do frango, resultando em uma explosão de sabores que nos abraça a cada garfada. Garanto que vai aquecer seu coração e deixar todos com água na boca!