Baked potato com recheio de estrogonofe de linguiça e bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 13h47

Receita de Baked Potato com Estrogonofe de Linguiça e Bacon que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de calabresa fatiada
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de ketchup
• 6 folhas de papel alumínio
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
• 1 xícara de chá de bacon fatiado
• 2 colheres de sopa de alho-poró picado
• 1 xícara de chá de cebola
• 1 xícara de chá de mostarda
• 6 unidades de batatas
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde
• sementes de erva-doce a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque cada batata sobre uma folha de papel-alumínio e polvilhe sal por cima. Em seguida, embrulhe bem cada batata com o alumínio.
2. Depois, leve as batatas ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até que estejam assadas. Retire do forno e desenrole as batatas com cuidado.
3. Em seguida, em uma panela quente, coloque um pouco de azeite e adicione o bacon. Refogue até que ele comece a dourar, depois junte a cebola e o alho-poró, cozinhando até que tudo fique bem dourado.
4. Logo após, adicione a calabresa fatiada e tempere com sal, pimenta e erva-doce. Misture bem até refogar tudo. Depois, acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite, envolvendo a batata cozida e amassada até obter uma mistura homogênea.
5. Por fim, recheie as batatas assadas com o estrogonofe e decore com cheiro-verde antes de servir. É hora de levar essa delícia à mesa!

Curiosidades

Ah, a Baked Potato com Recheio de Estrogonofe de Linguiça e Bacon! Um prato que faz qualquer refeição se transformar em um verdadeiro banquete. A mistura do sabor intenso da linguiça com a crocância do bacon e a cremosidade do estrogonofe traz uma explosão de gostos que vai levantar até o mais apagado dos ânimos.

Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita; o aroma invadiu a cozinha, e foi impossível não sorrir ao ver a família se aproximar, intrigada e ansiosa. A textura macia da batata, revestida por um recheio de sabor marcante, traz um aconchego que lembra o lar, especialmente em dias mais frios.

Quando o prato vem à mesa, a primeira garfada é uma verdadeira experiência sensorial. É um abraço quente, com sabores que dançam na boca. Um prato que, sem dúvida, se tornará uma tradição na sua casa!