Bife à milanesa gratinado com molho caseiro na macarronada

Por Emporium pax

Atualizado em 16/5/2026 às 09h47

Receita de Bife à Milanesa Gratinado que combina delícias em uma macarronada irresistível.

Ingredientes

• 3 talos de salsão picados
• 2 ovos
• 1 cabeça de alho
• água (o quanto bastar)
• 5 fatias de queijo muçarela
• 1 colher de sopa de doce de leite
• 500 g de macarrão al dente
• orégano a gosto
• sal a gosto
• farinha de trigo a gosto
• farinha panko a gosto
• fio de azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• tomilho fresco a gosto
• ervas finas a gosto
• 1 lata de cerveja
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola roxa picada em cubos
• açafrão a gosto
• páprica doce a gosto
• 500 g de tomate cereja
• 1 bife
• 200 g de bacon em cubos
• 2 colheres de extrato de tomate

Passo a Passo

1. Primeiramente, faça o molho de tomate da sua forma. Adicione o doce de leite e a cabeça de alho espremida, batendo tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Depois, volte o molho para uma panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, incorpore a massa de macarrão já cozida al dente ao molho, misturando bem para que todos os sabores se unam.
3. Agora, para o bife à milanesa, passe-o generosamente pela farinha de trigo e em seguida pelos ovos batidos, repetindo esse processo mais uma vez. Depois, finalize passando na farinha panko, garantindo uma crocância irresistível.
4. Por fim, frite o bife em óleo quente até que fique dourado e crocante de ambos os lados. Cuidado para não deixar queimar!
5. Para montar, coloque tudo em uma panela que possa ir ao fogo, cobrindo generosamente com queijo muçarela. Leve ao forno para gratinar até que o queijo derreta e fique borbulhante.

Curiosidades

Bife à milanesa gratinado com molho caseiro na macarronada é um prato que faz o coração e o estômago aquecerem. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e um clássico no nosso dia a dia, capaz de trazer à memória momentos especiais em família.

Lembro-me de cozinhar com minha avó nos domingos, sempre envoltos em aromas de molho de tomate e queijo derretido. O cheiro do bife fritando na cozinha é simplesmente irresistível. Ao servir, a crocância da milanesa se mistura com a cremosidade do queijo, enquanto a macarronada traz um toque reconfortante, perfeito para compartilhar.

Quando você combina a suculência do bife à milanesa com um molho caseiro, não tem como resistir. Cada garfada oferece uma textura macia e sabores que se complementam harmonicamente. Se você ainda não experimentou essa combinação, está na hora de se aventurar na cozinha!