Contrafilé acebolado
Receita de Contrafilé Acebolado: uma combinação perfeita de sabores caseiros!
Custo Alto: R$ 45,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, garantindo que cada pedaço absorva bem os temperos.
- Depois, aqueça uma frigideira e adicione o azeite junto com a manteiga. Quando estiver bem quente, sele o bife dos dois lados e reserve.
- Em seguida, na mesma frigideira, coloque as cebolas com um toque de vinagre e uma pitada de sal, deixando que murchem bem.
- Por fim, acrescente os bifes ao refogado de cebola e deixe que fritem até que todos os lados estejam dourados.
- Enquanto isso, em outra panela, adicione um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
- Logo após, incorpore a vagem e a cenoura, refogando até que fiquem macias e com sabor intenso.
- Em seguida, junte o arroz e refogue tudo junto, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o cheiro verde por cima e utilize água quente para cozinhar até que o arroz fique macio.
Curiosidades
Agora, se tem uma receita que sempre aquece o coração e traz boas memórias, é a Contrafilé acebolado com arroz, vagem e cenoura.
Esse prato é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo aquele sabor caseiro que faz a gente se sentir confortável e acolhido. Lembro das vezes em que a cozinha ficava envolta em aromas deliciosos enquanto a carne fritava na frigideira, e a cebola caramelizava, exalando um cheiro inconfundível.
A combinação do contrafilé macio, envolto em uma camada suculenta de cebolas, com o arroz que é sempre tão bem acompanhado por vagem e cenoura, traz texturas que dançam na boca. Cada garfada é um abraço quentinho,né? É um prato que faz parte da culinária brasileira, onde os ingredientes simples se transformam em algo espetacular.
Se você está buscando uma refeição que nutre não só o corpo, mas também a alma, essa receita é a escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Vamos juntos colocar a mão na massa e preparar essa delícia?