Feijão manteiguinha, espinafre e carne de sol

Por Emporium pax

Atualizado em 8/5/2026 às 12h47

Receita de feijão manteiguinha com espinafre e carne de sol deliciosa, perfeita para alegrar suas refeições.

Ingredientes

• 30 g de alho grandes
• 2 dentes de cebola roxa média
• 30 g de pimentão vermelho picado em cubos
• 250 g de carne de sol
• ½ lata de tomate pelado
• páprica picante a gosto
• 100 g de feijão manteiguinha
• azeite para refogar e finalizar
• 100 g de espinafre (só as folhas)

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela grande e refogue a cebola, o pimentão e o alho fatiado em um pouco de azeite. Deixe tudo dourar com cuidado em fogo médio.
2. Depois, adicione a páprica ao refogado, misturando bem antes de incorporar o tomate pelado picado. Continue mexendo até que tudo esteja bem envolvido.
3. Em seguida, acerte o sal ao seu gosto e reserve esse refogado saboroso enquanto prepara o feijão.
4. Em outra panela, coloque o feijão manteiguinha, que você já deve ter deixado de molho, e adicione água o suficiente para cobrir os grãos.
5. Em seguida, adicione o espinafre ao refogado, misturando com um pouco de água e tampe a panela para que os sabores se integrem.
6. Por fim, quando o feijão estiver cozido, incorpore-o ao refogado junto com a carne de sol previamente frita. Misture tudo com carinho.
7. Por último, na hora de servir, coloque o refogado de feijão e espinafre como base e finalize com a carne de sol. Regue com um fio de azeite e aproveite!

Curiosidades

A feijão manteiguinha, espinafre e carne de sol é uma verdadeira joia da culinária brasileira, uma combinação que carrega as raízes do nosso sabor incrível. A mistura do feijão manteiguinha cremoso com a robustez da carne de sol traz à mesa um prato que aquece o coração e reminiscências de almoços de domingo em família.

Lembro-me de quando minha avó preparava essa receita de forma especial, sempre acompanhada de risadas e histórias deliciosas. O aroma que invade a casa é coberto por uma fragância adocicada e terrosa, enquanto o espinafre dá um toque fresco e vibrante ao prato.

Cada colherada é uma explosão de sabores, onde o feijão derrete na boca e se entrelaça com a carne, criando uma textura incrível! É o tipo de prato que te faz querer se sentar à mesa e aproveitar cada momento, seja em uma refeição casual ou em uma celebração com amigos. Vamos juntos fazer essa delícia?