Suflê na casquinha de pizza

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 21h18

Receita de Suflê na Casquinha de Pizza que vai surpreender! Aprenda a fazer essa combinação perfeita e deliciosa.

Ingredientes

• sal a gosto
• 5 g de sal
• 50 g de açúcar
• 300 ml de água
• 1 unidade de ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 50 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 unidades de ovos
• 10 g de fermento biológico
• 500 g de farinha de trigo
• 300 ml de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma travessa, misture todos os ingredientes da massa. Adicione a água aos poucos até que a mistura fique com uma consistência firme.
2. Depois, leve a massa para uma bancada e comece a sová-la bem até que fique lisinha e uniforme. Divida em quatro pedaços e boleie cada um deles.
3. Em seguida, abra os pedaços de massa com um rolo. Modele-as delicadamente no lado externo de uma cumbuca para formar as casquinhas.
4. Por fim, unte as casquinhas com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até que fiquem douradas. Retire do forno e reserve.
5. Agora, separe as claras das gemas. Prepare um molho branco com leite, manteiga e farinha, deixando esfriar depois.
6. Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes. Junte o molho branco ao restante dos ingredientes da receita.
7. Por último, adicione as claras em neve, com cuidado, para manter a leveza da mistura. Coloque essa mistura dentro das casquinhas de pizza.
8. Leve novamente ao forno até que o suflê suba e fique com uma coloração dourada. Retire e sirva ainda quente!

Curiosidades

Você já imaginou saborear a combinação perfeita entre um suflê leve e a crocância de uma casquinha de pizza? Isso é exatamente o que você encontrará nesse suflê na casquinha de pizza! Originado da fusão de duas delícias, esse prato traz toda a magia da cozinha artesanal à sua mesa.

Lembro-me da primeira vez que experimentei algo parecido. O aroma que preenchia o ar enquanto o suflê assava no forno era inebriante, e a expectativa só aumentava. Ao retirar do forno, o visual dourado e a textura leve me deixaram encantado!

Cada garfada traz uma explosão de sabores: a leveza do suflê combinado com a crocância da casquinha é uma verdadeira festa para o paladar. Vamos juntos desvendar essa receita e levar um pedacinho dessa alegria para a sua cozinha!