Arroz ao curry com legumes e frango

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 10h01

Receita de Arroz ao Curry com Legumes e Frango, uma delícia perfumada e nutritiva que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 100 g de peito de frango em tiras ou cubos
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de legumes cozidos (cenoura, abóbora e batata)
• ½ xícara de chá de água para diluir o amido
• 3 colheres de sopa de curry em pó
• 1 xícara de chá de arroz branco cozido
• 1 xícara de chá de legumes refogados (pimentão e cebola)
• 2 colheres de sopa de maçã comum picada
• cebolinha a gosto
• 1 xícara de chá de água cheia
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de café de alho moído
• 1 colher de sopa de amido de milho
• páprica picante a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue o frango em uma panela, tomando cuidado para que não fique seco e bem dourado.
2. Depois, adicione o alho, os legumes cozidos e os refogados. Mexa bem e acerte o sal a gosto.
3. Em seguida, prepare o molho curry em uma outra panela: derreta a manteiga e acrescente o curry, a maçã, o sal, a água e a páprica.
4. Misture uma colher de amido de milho diluído na água para dar o ponto ideal e adicione o molho de tomate, mexendo até ferver.
5. Por fim, combine o frango refogado com os legumes ao molho curry. Aqueça o arroz cozido e sirva tudo junto, bem quente.

Curiosidades

Arroz ao curry com legumes e frango é uma tradição que me traz lembranças de momentos especiais na cozinha da minha avó. O aroma envolvente do curry invadindo o ambiente tem o poder de reunir a família e amigos em torno da mesa.

Cada garfada é uma explosão de sabores! O frango macio se combina perfeitamente com os legumes, trazendo uma textura incrível que faz o coração bater mais forte. Sem contar na cor vibrante que deixa qualquer prato mais atraente! Esta receita carrega consigo não apenas ingredientes, mas também histórias e afeto.

Prepare-se para uma experiência sensorial que vai além do sabor. O calor das especiarias, a suavidade da maçã e o frescor das ervas vão encantar seu paladar e transformar o seu dia.