Espaguete ao molho de tomate-cereja com frango grelhado

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 06h01

Receita de Espaguete ao molho de tomate-cereja com frango grelhado, um prato que vai aquecer seu coração e seu paladar.

Ingredientes

• 1 unidade de limão-siciliano
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de sal para o cozimento da massa
• pimenta-do-reino a gosto
• raspas de limão-siciliano a gosto
• alecrim a gosto
• 1 pacote de espaguete 500 g (massa seca)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 filés de frango (cerca de 500 g)
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de tomate-cereja
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de lâminas
• ½ xícara de chá de cebola picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal, pimenta, ervas e as raspas de limão-siciliano. Reserve enquanto você se prepara para o resto da receita.
2. Depois, leve o frango para dourar em uma mistura de azeite e manteiga, até que fique bem douradinho e marcante. Isso vai agregar muito sabor ao seu prato.
3. Em seguida, em uma panela separada, aqueça um pouco de azeite e comece a dourar a cebola até que fique macia e translúcida.
4. Logo após, adicione o alho picado e refogue rapidamente, garantindo que o aroma maravilhoso se espalhe pela sua cozinha.
5. Agora, acrescente os tomates-cereja cortados e uma pitada de pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até que os tomates fiquem murchos e soltem seus sucos.
6. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água abundante com sal, até alcançar o ponto desejado. Não esqueça de reservar um pouco da água do cozimento.
7. Por fim, misture a massa ao molho, adicionando um pouco da água reservada, se necessário, para soltar o molho. Finalize com queijo parmesão ralado e sirva acompanhado do frango.

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com vocês uma das receitas que mais me trazem alegria na cozinha: o Espaguete ao molho de tomate-cereja com frango grelhado. Esse prato, que é um verdadeiro abraço em forma de comida, combina o frescor dos tomate-cereja com a suculência do frango, trazendo uma explosão de sabores a cada garfada.

Lembro-me de quando fiz essa receita pela primeira vez em um jantar especial. O aroma que tomou conta da casa enquanto eu preparava tudo me despertou memórias afetivas e fez todos ao redor da mesa ficarem ansiosos para experimentar. É impossível não se apaixonar pela união do alho douradinho e o frescor do limão-siciliano que traz um toque especial.

A textura macia do espaguete envolto nesse molho vibrante, complementado pela crocância do frango grelhado, é tudo que precisamos para um dia agitado ou até mesmo para um momento de celebração. Vamos juntos embarcar nessa deliciosa aventura culinária?