Lasanha de peru

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 17h35

Receita de Lasanha de Peru que vai conquistar seu paladar com camadas de sabor!

Ingredientes

• massa de lasanha quanto baste
• ½ xícara de chá de salsinha picada
• 3 xícaras de chá de peru assado e desfiado
• 1 xícara de chá de provolone ralado
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 200 g de muçarela em fatias
• sal a gosto
• 3 xícaras de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de picado
• 1 xícara de chá de pimentão verde picado
• 1 xícara de chá de muçarela ralada
• 1 litro de leite
• sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de cebola roxa picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• ½ xícara de chá de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola roxa até que fique macia. Depois, acrescente os pimentões e o alho, deixando tudo murchar levemente.
2. Em seguida, misture o peru desfiado e adicione o molho de tomate, cozinhando por cerca de 15 minutos. Tempere com sal, pimenta e finalize com a salsinha picada.
3. Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela e adicione a farinha, mexendo bem até mudar de cor. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Quando o molho estiver espesso, acrescente o provolone, o parmesão e a muçarela, misturando até que os queijos derretam. Tempere com sal e reserve.
5. Para montar, em um refratário, coloque uma camada de massa de lasanha, seguida pelo molho de peru, depois a muçarela, e assim por diante, intercalando até acabarem os ingredientes.
6. Por fim, cubra com o molho de queijo e finalize com as fatias de muçarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que a lasanha esteja cozida e o queijo gratinado.
7. Retire do forno, deixe um tempinho para esfriar e sirva essa maravilha. Bom apetite!

Curiosidades

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que traz todo o conforto e sabor da culinária caseira: a Lasanha de Peru! Imagine um prato que combina camadas de massa perfeitamente cozidas, recheadas com um molho de peru suculento e um cremoso molho de queijo. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos um jantar especial, seja para a família ou para receber amigos.

A origem da lasanha é cercada de tradições, e enquanto a italiana é a mais famosa, essa versão com peru é uma maneira deliciosa de reinventar um clássico. Eu adoro preparar essa lasanha para as festas de fim de ano, especialmente quando sobra aquele peru do jantar!

O aroma que invade a casa enquanto essa lasanha assa no forno é simplesmente irresistível. Quando você tira do forno, a crocância do queijo gratinado e a mistura de sabores remetem a momentos memoráveis à mesa, trazendo sorrisos e boas histórias. Preparados para mergulhar nessa delícia?