Chuchu com camarão e arroz

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 12h01

Receita de Chuchu com Camarão e Arroz: descubra uma combinação leve e saborosa!

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1/3 de pimentão vermelho em cubos
• 250 ml de caldo de legumes
• 100 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• sal a gosto
• 1/3 de pimentão verde em cubos
• 1 xícara de chá de arroz já cozido
• 250 g de camarão cinza limpo
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1/2 cebola picada
• 100 ml de creme de leite
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 chuchus em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira e adicione o azeite para esquentar. Isso vai criar a base perfeita para nossos sabores.
2. Depois, coloque o alho picado, a cebola e os pimentões na frigideira. Refogue até que tudo fique levemente dourado e exale um aroma irresistível.
3. Em seguida, adicione os camarões e o azeite de dendê. Cozinhe por cerca de um minuto até que eles adquiram uma cor rosada e suculenta.
4. Logo após, despeje o leite de coco e o creme de leite na mistura. Isso vai dar uma cremosidade incrível que complementa o sabor do prato.
5. Adicione os chuchus já cozidos e misture tudo delicadamente, ajustando o sal e a pimenta a gosto. É hora de deixar os sabores se conhecerem.
6. Por fim, cubra a panela com uma tampa e deixe o molho engrossar por alguns minutos. Finalize com cheiro-verde picado e sirva essa delícia ao lado de um arroz branquinho.

Curiosidades

Compartilhar uma receita de Chuchu com camarão e arroz é quase como acolher um amigo em casa. Este prato, que mistura o frescor do chuchu com a deliciosa intensidade do camarão, é uma verdadeira herança da comida brasileira, especialmente nas regiões costeiras, onde frutos do mar e vegetais são um casamento perfeito.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa combinação; o aroma que se espalhava pela cozinha me deixava encantado. A leveza do chuchu contrasta perfeitamente com a cremosidade do leite de coco, enquanto os camarões trazem um sabor que parece contar histórias do mar. A textura é magnífica: o chuchu, macio mas firme, abraça a riqueza dos temperos, e o arroz, servido como base, une tudo isso com uma simplicidade acolhedora.

Essa receita me faz sentir em casa, sempre aquecendo os corações e nutre a alma em dias tranquilos ou a qualquer momento que desejar um prato que encanta.