Arroz confitado

Por Emporium pax

Atualizado em 26/4/2026 às 08h22

Receita de Arroz Confitado fácil e saboroso, perfeito para qualquer refeição.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz branco
• 4 dentes de alho laminado
• 1 talo de sálvia
• 1 xícara de chá de tomate cereja
• azeite a gosto
• 2 xícaras de chá de brócolis
• sal a gosto
• 50 g de manteiga
• 1 xícara de chá de
• 1 talo de tomilho
• salsinha a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho laminado até que comece a dourar. Isso vai trazer um aroma divino à sua cozinha.
2. Depois, acrescente os tomates cereja cortados ao refogado de alho e mexa delicadamente para que integrem os sabores, enquanto liberam seus sucos naturais.
3. Em seguida, adicione o brócolis cozido e picado, garantindo que tudo esteja bem misturado e aquecido, trazendo frescor ao prato.
4. Logo após, coloque o arroz na panela, envolvendo-o cuidadosamente com os vegetais e o tempero. Acrescente água suficiente e uma pitada de sal, e deixe cozinhar até que o arroz fique macio.
5. Por fim, em outra frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a manteiga, derretendo até que fique espumante. Acrescente as especiarias e regue sobre o arroz já cozido antes de servir.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com você uma receita que trouxe um calor especial aos meus almoços em família: o Arroz Confitado. Essa delícia, que mistura sabores frescos e aromas irresistíveis, é perfeita para aqueles dias em que buscamos algo reconfortante.

Originário da cozinha mediterrânea, o arroz confitado aproveita a simplicidade dos ingredientes para criar uma experiência gastronômica única. A combinação do alho douradinho, a doçura dos tomates cereja e a frescura das ervas como o tomilho e a sálvia vai te transportar direto para uma tarde ensolarada.

Imagine o momento em que o arroz chega ao ponto perfeito, soltinho e cheio de sabor. Ao primeiro garfada, você vai sentir os sabores se entrelaçando de forma harmônica. Essa receita é mais que uma simples refeição; é uma celebração dos aromas e texturas que a cozinha pode nos oferecer. Prepare-se para transformar seu dia com essa explosão de sabor!