Arroz caldoso com frango

Por Emporium pax

Atualizado em 24/4/2026 às 20h01

Receita de Arroz Caldoso com Frango que conforta e surpreende.

Ingredientes

• cebolinha picada a gosto
• azeite a gosto
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 dente de alho
• ½ xícara de chá de alho-poró
• caldo de legumes quanto baste
• 1 xícara de chá de arroz agulhinha
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 600 g de sobrecoxa desossada
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as sobrecoxas em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Depois, em uma frigideira quente, adicione um fio de azeite e sele os cubos de frango até ficarem bem grelhados. Reserve essa delícia.
3. Em seguida, aproveite a mesma frigideira e refogue o pimentão vermelho, a cebola, o alho-poró e o alho até que tudo esteja murchinho.
4. Agora, acrescente o extrato de tomate, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Depois, adicione o arroz e cubra com o caldo de frango, permitindo que cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja cozido e o caldo esteja cremoso.
6. Por fim, finalize com cebolinha picada a gosto para dar um toque fresco e saboroso.

Curiosidades

Arroz caldoso com frango é uma daquelas receitas que abraçam a alma. Originário das tradições familiares brasileiras, esse prato é sinônimo de aconchego e boas lembranças. Lembro-me de uma tarde ensolarada onde o aroma do frango e dos temperos dançavam pela casa, como uma sinfonia de sabores. O caldinho que se forma é simplesmente irresistível, cremoso e cheio de sabor. Cada colherada traz uma explosão de texturas e, principalmente, uma sensação de conforto e satisfação. Quando sirvo para amigos ou para a família, sempre recebo sorrisos como gratidão, e isso é tudo que eu poderia desejar. Vamos juntos aprender a preparar essa delícia?