Polenta cremosa com frango ao sugo
Receita de Polenta Cremosa com Frango ao Sugo, uma combinação irresistível que vai aquecer seu coração!
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, sele o frango em uma frigideira com azeite até que ambos os lados fiquem dourados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve para juntar ao molho depois.
- Depois, coloque o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e adicione o fubá aos poucos, mexendo com um fouet. Cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
- Em seguida, pique a cebola, os tomates, o manjericão e o alho. Refogue tudo em uma panela com azeite. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Em seguida, bata no liquidificador para obter um molho suave.
Curiosidades
Polenta cremosa com frango ao sugo é aquele prato aconchegante que nos transporta para a cozinha de nossas avós, não é mesmo? A origem desse clássico brasileiro traz consigo a essência da culinária caseira. Imagino o cheiro do frango sendo selado, a textura aveludada da polenta e o sabor robusto do molho. Esse prato é uma verdadeira festa de aromas e sabores!
Quando preparei minha primeira polenta, me recordo de como a cozinha se encheu de risadas e cheiros deliciosos, como se aquele momento fosse um abraço quentinho. É fácil entender por que essa combinação se tornou tão querida: a maciez da polenta é perfeita para acompanhar o frango suculento e o molho vibrante. Agora, vamos juntos aprender a fazer essa maravilha!