Filé ao Leite de Coco, Curry e Vegetais
Receita de Filé ao Leite de Coco com Curry e Vegetais que encanta paladares e traz aromas irresistíveis da culinária asiática.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere o filé mignon com sal e pimenta moída na hora, deixando os sabores penetrarem bem na carne. Reserve.
- Depois, pique o shitake, a ervilha torta e a vagem, mantendo as fatias de um tamanho igualmente agradável ao paladar.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue levemente o filé. Após alguns minutos, retire-o da panela e reserve.
- Então, na mesma panela, adicione os vegetais, o shitake e o molho de peixe. Cozinhe por um minuto antes de acrescentar a pasta de curry.
- Logo após, retorne o filé à panela e refogue tudo junto. Em seguida, despeje o leite de coco e misture para incorporar os sabores.
- Por fim, finalize com uma pitada de coentro moído para aromatizar. Prepare o arroz de jasmim conforme as instruções da embalagem e sirva à vontade!
Curiosidades
Se tem uma combinação que me faz viajar ao redor do mundo, é a que envolve o Filé ao Leite de Coco, Curry e Vegetais. Esse prato, que surge das ricas tradições culinárias do Sudeste Asiático, traz uma explosão de sabores a cada garfada.
Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma pequena vila tailandesa. O aroma do curry fresco misturado ao leite de coco é de deixar qualquer um com água na boca, e a textura macia do filé mignon é simplesmente irresistível.
Cada ingrediente parece dançar na boca, trazendo um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, com um toque sutil de picância. É a refeição ideal para impressionar amigos ou simplesmente para se mimar em um dia especial.
Vamos juntos preparar essa maravilha na sua cozinha?