Shepherd’s Pie
Receita de Shepherd's Pie irresistível, com carne suculenta e purê cremoso. Descubra seu novo prato favorito!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
- Carne moída:
- Purê:
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça uma caçarola com azeite e frite a carne moída até que ela esteja bem dourada.
- Depois, acrescente os legumes picados, como cebola, cenoura e salsão, refogando até murcharem e dourarem.
- Em seguida, adicione o extrato de tomate, as ervas, o pau de canela e tempere com molho inglês, caldo de carne e vinho tinto.
- Deixe o molho apurar, cuidando para não secar demais. Se necessário, adicione um pouco de água e só então misture as ervilhas.
- À parte, prepare o purê, espremendo as batatas quentes e temperando com sal, pimenta, manteiga e noz-moscada.
- Por fim, monte o prato em um recipiente refratário: coloque a carne como base e cubra com o purê. Use um saquinho para decorar a superfície com pequenos picos.
- Leve ao forno alto por cerca de 20 minutos, até que esteja bem dourado e sirva imediatamente.
Curiosidades
Ah, o Shepherd’s Pie! Este clássico da cozinha britânica sempre traz à mente momentos de aconchego e carinho. Imagino o aroma das ervas frescas e da carne cozinhando lentamente enquanto o purê de batatas se transforma em uma camada cremosa e dourada.
Lembro-me da primeira vez que experimentei essa maravilha: a mistura de sabores me envolveu e me fez lembrar das refeições em família, aquelas em que todos se reúnem à mesa para compartilhar não apenas comida, mas bons momentos.
O contraste da carne suculenta com a maciez do purê é simplesmente irresistível. Cada garfada é uma explosão de sabores que aquece o coração e traz um sorriso ao rosto. Sem dúvida, um prato que merece um lugar especial na sua cozinha!