Sorvetão

Descubra como fazer Sorvetão delicioso em casa com nossa receita fácil e rápida. Surpreenda sua família e amigos com um sorvete caseiro cremoso e irresistível. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 latas de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
• Calda:
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa)de achocolatado (ou cacau em pó)

Como Fazer

1. Primeiramente, combine o doce de leite, as gemas filtradas e o leite numa caçarola e aqueça em chama branda, agitando constantemente até que a mistura se torne espessa.
2. Deixe esfriar.
3. Posteriormente, bata as claras até atingirem ponto de neve e adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter uma merengue firme.
4. Delicadamente, envolva o creme de leite ao merengue e, em seguida, incorpore essa mistura ao creme que foi cozido e já está resfriado, fazendo isso com suavidade.
5. Para a calda, dissolva o açúcar em água e cozinhe em fogo brando, evitando agitar, por cerca de 10 minutos ou até atingir uma coloração âmbar.
6. Espalhe cuidadosamente o caramelo em uma fôrma com furo central de 26 cm de diâmetro.
7. Dilua o chocolate em pó no leite e verta cuidadosamente essa mistura na fôrma, sobre o caramelo já solidificado.
8. Derrame o creme preparado anteriormente na fôrma, sobre a mistura de chocolate.
9. Congele por aproximadamente quatro horas ou até que esteja firme e sólido.
10. Antes de servir, retire do freezer alguns minutos para amolecer ligeiramente.
11. Para desenformar, coloque a fôrma rapidamente em banho-maria, facilitando a soltura do sorvetão.
12. Desenforme o sorvetão e está pronto para ser saboreado.

Curiosidades

Sorvetão é a sobremesa ideal para quem gosta de refrescar-se nos dias mais quentes. Esta receita vem de uma família tradicional brasileira e é conhecida desde os anos 70. Ela contém ingredientes saudáveis e nutritivos, como leite condensado, leite, ovos, açúcar e creme de leite. Além disso, a calda de açúcar, água, achocolatado e leite torna o sabor intenso.

Este delicioso Sorvetão é ideal para as festas de fim de ano e feriados, devido à sua grande aparência e paladar. Além disso, seus benefícios nutricionais são ótimos, contando com proteínas, vitaminas e minerais para nosso organismo.

Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e nutritiva para os seus dias quentes, experimente esta deliciosa receita de Sorvetão. Se prepare para saborear um sabor intenso e diversão garantida para toda a família. Venha experimentar e descubra o que todo mundo está falando sobre esta receita de família há décadas! Visite o nosso site para encontrar a receita completa agora mesmo!