Por Emporium pax
Publicado em 3/2/2024 às 16h03

Molho de Pimenta Biquinho

Name: Molho de Pimenta Biquinho
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de chimichurri; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de páprica; 200 militros de água; 250 g de pimenta biquinho; Fio de azeite; 1/2 cebola; 3 dentes de alho; 1 dose de cachaça; Utensílios higienizados

Descubra como fazer um delicioso molho de pimenta biquinho em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda seus convidados com o sabor irresistível desse molho caseiro. Confira agora!

Preparo: 20 min.

Rendimento: 1

Fração: 1 Porção

197 Votos

Ingredientes

Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de páprica
200 militros de água
250 g de pimenta biquinho
Fio de azeite
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 dose de cachaça

Como Fazer

Comece por colocar todos os ingredientes, como a pimenta biquinho, alho, cebola e água, no liquidificador.
Em seguida, bata tudo e adicione a páprica.
Em uma panela, aqueça o azeite e despeje o molho batido.
Acrescente o açúcar para amenizar a acidez, o chimichurri, a cachaça, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até o molho engrossar.
Se desejar mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada.
Por fim, transfira para um recipiente e sirva como preferir!

Curiosidades

Descubra a envolvente história por trás do Molho de Pimenta Biquinho, uma iguaria que acrescenta um toque especial a diversos pratos. Originária do Brasil, a pimenta biquinho é conhecida por seu sabor suave e levemente adocicado, além de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que contribuem para a saúde. Esta receita, que combina os sabores da pimenta biquinho com alho, cebola, páprica e outros ingredientes, resulta em um molho irresistível que agrada a todos os paladares.

A cachaça, ingrediente comum na culinária brasileira, confere um toque de autenticidade, enquanto o chimichurri adiciona um sabor herbáceo único. O fio de azeite adiciona uma textura aveludada, e o açúcar equilibra as notas picantes da pimenta. Este molho é perfeito para ser apreciado durante churrascos, festas juninas ou em qualquer ocasião que peça por um toque de brasilidade.

Aproveite a oportunidade de mergulhar nessa experiência sensorial e descobrir os sabores únicos desse Molho de Pimenta Biquinho. Experimente esta receita e desfrute de uma explosão de sabores autênticos que certamente encantará seus convidados.

Informações Adicionais

Posso substituir a cachaça por outro ingrediente?Sim, você pode substituir a cachaça por vinho branco, vinagre de maçã ou suco de limão para obter um sabor diferente no molho de pimenta biquinho.Como posso armazenar o molho de pimenta biquinho?O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de guardar.Posso ajustar a quantidade de açúcar no molho de pimenta biquinho?Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal, adicionando mais ou menos para equilibrar o sabor do molho.Quais são algumas sugestões para servir o molho de pimenta biquinho?O molho de pimenta biquinho é ótimo para acompanhar petiscos, churrascos, sanduíches, saladas e pratos de frutos do mar. Também pode ser utilizado como molho para mergulhar ou marinar carnes.É possível fazer o molho de pimenta biquinho menos picante?Sim, para reduzir a picância, você pode retirar as sementes da pimenta biquinho antes de adicionar ao liquidificador ou reduzir a quantidade de pimenta-do-reino na receita.Posso congelar o molho de pimenta biquinho?Sim, o molho de pimenta biquinho pode ser congelado em recipientes próprios para congelamento por até três meses. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de congelar.