Faça esta receita fácil de Strogonoff de Carne com tiras macias de carne e cogumelos e termine com creme de leite para obter o melhor molho de Strogonoff.
INGREDIENTES
– 1/4 de xícara de chá de manteiga
– 500g de alcatra cortada em tirinhas
– Sal a gosto
– 1 cebola picada
– 1 colher de sobremesa de mostarda
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 1 tomate sem pele
– 1 xícara de chá de cogumelo champignon
– 1 lata de creme de leite
Como fazer?
Primeiramente, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e tempere com o sal.
Como fazer?
Você deve mexer a carne até dourar de todos os lados.
Como fazer?
Adicione a mostarda, o ketchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.
Como fazer?
Cozinhe até formar um molho espesso. Se necessário, adicione água quente aos poucos.
Como fazer?
Verifique se o molho está encorpado e a carne macia e adicione os cogumelos e o creme de leite em seguida.
Como fazer?
Mexa por um minuto e retire do fogo. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.
Como fazer?
Caso venha juntar água ao refogar a carne, frite-a até que todo o líquido evapore.