Salpicão  de Frango

Receita de salada de salpicão de frango com batata, milho, ervilha e cenoura. Uma delícia para acompanhamento.

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– 1kg de filé de frango (desfiado) – 300g de azeitona – 300g de batata palha – 2 cenouras (grandes) – 1 pimentão vermelho – 2 cebolas raladas – 200g de uva-passa preta – Maionese até dar ponto – Azeite a gosto – Limão a gosto – Salsa a gosto – Maçã verde a gosto

Ingredientes Para Salpicão de Frango

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Primeiramente, você deve cozinhar o frango com sal e os respectivos temperos, logo em seguida desfie e reserve.

Como Fazer Salpicão de Frango?

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Em seguida rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve.

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Remova os caroços da azeitona. Corte o pimentão vermelho e a maçã verde em tiras finas. Rale a cebola.

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Numa tigela, adicione frango desfiado, cenoura, azeitona, pimentão vermelho, cebola ralada, uva-passa, salsa e maçã verde.

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Posteriomente, acrescente limão, azeite e maionese até dar o ponto. Misture.

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Leve à geladeira para gelar.

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Após tirar da geladeira e acrescente batata palha. Sirva em seguida.

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Temos algumas dicas para fazer batata palha caseira: 1. Descasque as batatas; 2. Rale no formato desejado; 3. Escorra as batatas e seque bem com um pano limpo; 4. Frite em óleo bem quente até dourar; 5. Retire do fogo, escorra em papel absorvente, tempere com sal e sirva em seguida.

DICA