Receitas para o Réveillon
– 1 maço de alface frise – 1 maço de rúcula – 1 romã – 1 limão – 1 maçã verde – ⅓ xícara de azeite + Ingredientes
Primeiramente, lave as folhas sob água corrente, transfira para uma tigela com 1 litro de água e um bactericida da sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos.
Posteriormente, retire as folhas com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela. Enxague e seque bem. Reserve.
Rasgue-as grosseiramente.
Corte a maçã em tiras finas e deixe de molho em água com limão. Reserve.
Prepare a vinagrete misturando todos os ingredientes.
Adicione as folhas numa tigela, decore-as com a romã e as tiras de maçã.
Sirva com a vinagrete.