Receita nos próximos stories! Arrasta para o lado.

Nhoque de Mandioquinha Tostada

Aprenda como fazer a receita de Nhoque de Mandioquinha Tostada e delicioso! Com uma opção grelhado e dourados, todos vão adorar essas massas macias.

Arrasta para o lado

Seta

– Pimenta preta – Sálvia ou manjerona – Manteiga – 500g mandioquinha sem casca – 1 gema de ovo – Farinha de trigo – Noz-moscada – Sal

Ingredientes 

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Primeiro, cozinhe a mandioquinha até que esteja macia, pode ser no vapor, no micro-ondas ou no forno convencional coberta por papel alumínio.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Adicione a mandioquinha quente em uma tigela e amasse muito bem usando um garfo ou um amassador de batatas e aguarde até que o purê esteja praticamente frio.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Adicione a gema, noz-moscada e sal e misture com uma espátula.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Adicione duas colheres (sopa) rasas de farinha de trigo e integre-a à massa com a espátula.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Agora polvilhe farinha na bancada e tente modelar os nhoques, se necessário coloque mais um pouco de farinha na massa, mas evite ao máximo, assim você obterá nhoques levíssimos.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Corte os nhoques sempre polvilhando farinha na bancada e na faca usada para o corte.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Acomode os nhoques em uma forma enfarinhada.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Numa frigideira larga e de fundo grosso adicione a manteiga, o suficiente para cobrir o fundo assim que ela estiver derretida, adicione as ervas com as folhas inteiras mesmo.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

No momento em que a manteiga começar a espumar adicione os nhoques, um perto do outro, mas deixando espaço para poder virá-los.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Deixe dourar bem de um lado e vire delicadamente cada nhoque para dourar o outro lado.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Repita o processo até que todos estejam grelhados.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Agora finalize com noz-moscada e pimenta preta moídas na hora, sirva imediatamente.

Como Fazer Nhoque de Mandioquinha Tostada?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Confira essa receita completa. Arrasta para cima!