O Manjar Turco é um doce mais conhecido como "goma árabe". Em Crônicas de Nárnia, é isso que Edmundo escolhe comer quando a feiticeira lhe oferece qualquer coisa.
Arrasta para o lado
– 250ml de água– 25g de gelatina incolor sem sabor– 1 quarto de colher (chá) de ácido cítrico– 1 quarto de colher (chá) de essência de baunilha– Corante alimentício (opcional)– 25g de maisena– 50g de açúcar de confeiteiro– 2 colheres (chá) de água de rosas– 400g de açúcar
Ingredientes
Arrasta para o lado
Primeiramente, em uma panela, dissolva a gelatina na água e espere hidratar.
Como Fazer Manjar Turco?
Arrasta para o lado
Em seguida junte o açúcar e o ácido cítrico e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente. Posteriormente aumente o fogo e deixe ferver por 20 minutos sem mexer.
Como Fazer Manjar Turco?
Arrasta para o lado
Logo depois tire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Como Fazer Manjar Turco?
Arrasta para o lado
Agora junte a essência de baunilha, a água de rosas e o corante, se for usar.
Como Fazer Manjar Turco?
Arrasta para o lado
Em seguida derrame numa fôrma molhada e deixe descoberta, em local fresco, por 5 horas.
Como Fazer Manjar Turco?
Arrasta para o lado
Logo depois, desenforme o manjar turco e corte em quadrados.