Caldo verde

RECEITA DE HOJE

Deliciosa receita de Caldo verde super fácil, com linguiça portuguesa, ideal para servir nos dias mais frios, para tirar aquela ressaca ou até mesmo deliciar a família. Veja agora como fazer.

Receita de Caldo verde

– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 1 maço de couve-manteiga fatiada finamente – 2 cubos de caldo de carne – 2 litros de água – 200 g de linguiça portuguesa sem pele em rodelas – 1 kg de batatas descascadas e cortadas em 4 – Sal a gosto +Ingredientes

Quais são os Ingredientes? 

Coração

Primeiramente cozinhe a batata na água com os cubos de caldo de carne até amaciar.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Em seguida reserve o caldo e passe a batata pelo espremedor.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Agora refogue a cebola no azeite até murchar.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Em seguida junte o caldo, o purê e a linguiça e espere ferver, mexendo de vez em quando para não grudar.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Depois, se estiver muito espesso, adicione um pouco de água.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Em seguida, agregue a couve e mantenha no fogo só o tempo de ela murchar (cerca de 3 minutos).

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Logo depois, ajuste o sal e salpique salsa e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Caldo verde?

Coração

Para finalizar, sirva polvilhado com o bacon.

Como Fazer Caldo verde?

Coração