Receita nos próximos stories! Arrasta para o lado.
Bolovo de Camarão
com Guacamole
Saiba como fazer o bolovo de camarão com guacamole do Minha Mulher que Manda, uma receita que também pode ser chamada no Brasil de Ovo à escocesa de Camarão.
Arrasta para o lado
– Recheio:– Tomilho– 240g de camarão– 160g de purê de batata– 4 ovos– Pimenta do reino– Sal– Empanado:– 1 ovo– 200g de farinha de trigo– 200g de farinha panko+Ingredientes
Ingredientes
Arrasta para o lado
Primeiramente, cozinhe as as batatas com a casca, adicionando em água em temperatura ambiente até ficarem macias;
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Em seguida, limpe os camarões;
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Posteriormente, ferva uma panela com água, adicione os ovos para cozinharem por seis minutos. Remova da panela e coloque em água com gelo.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Agora, amasse as batatas ainda quentes fazendo um purê e em seguida leve-o para gelar.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Em seguida, num processador bata os camarões e misture com o purê de batata já frio. Tempere com tomilho, sal e pimenta do reino. Reservar;
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Posteriormente, descasque o avocado, remova a semente e amasse.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Já com o avocado amassado, acrescente o wasabi, a cebola roxa picada, o tomate cortado em cubos pequenos, o coentro, o limão, o azeite e com o sal, acerte o sabor.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Em seguida aqueça o óleo a 170º C graus.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Envolva os ovos, com cuidado, com o recheio de camarão, passe pela farinha de trigo, pelo ovo e em seguida pela farinha panko. Em seguida, frite até dourar por uns 3 minutos.
Como Fazer Bolovo de Camarão?
Arrasta para o lado
Para finalizar, monte o prato, colocando a base de guacamole no centro do prato, o ovo por cima e os brotos envolta. Prontinho, é só servir!