Receita nos próximos stories! Arrasta para o lado.

Bolovo de Camarão

com Guacamole

Saiba como fazer o bolovo de camarão com guacamole do Minha Mulher que Manda, uma receita que também pode ser chamada no Brasil de Ovo à escocesa de Camarão.

Arrasta para o lado

Seta

– Recheio: – Tomilho – 240g de camarão – 160g de purê de batata – 4 ovos – Pimenta do reino – Sal – Empanado: – 1 ovo – 200g de farinha de trigo – 200g de farinha panko +Ingredientes

Ingredientes 

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Primeiramente, cozinhe as as batatas com a casca, adicionando em água em temperatura ambiente até ficarem macias;

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Em seguida, limpe os camarões;

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Posteriormente, ferva uma panela com água, adicione os ovos para cozinharem por seis minutos. Remova da panela e coloque em água com gelo.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Agora, amasse as batatas ainda quentes fazendo um purê e em seguida leve-o para gelar.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Em seguida, num processador bata os camarões e misture com o purê de batata já frio. Tempere com tomilho, sal e pimenta do reino. Reservar;

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Posteriormente, descasque o avocado, remova a semente e amasse.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Já com o avocado amassado, acrescente o wasabi, a cebola roxa picada, o tomate cortado em cubos pequenos, o coentro, o limão, o azeite e com o sal, acerte o sabor.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Em seguida aqueça o óleo a 170º C graus.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Envolva os ovos, com cuidado, com o recheio de camarão, passe pela farinha de trigo, pelo ovo e em seguida pela farinha panko. Em seguida, frite até dourar por uns 3 minutos.

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Para finalizar, monte o prato, colocando a base de guacamole no centro do prato, o ovo por cima e os brotos envolta. Prontinho, é só servir!

Como Fazer Bolovo de Camarão?

Arrasta para o lado

Seta rabiscada

Confira essa receita completa. Arrasta para cima!

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