Delícioso Nhoque de Batata
Prepare em 75 minutos esta maravilha de Receitas de Massas. Rende 5 Porções. Emporium Pax mandou muito bem nesta receita!
Nutricional
Culinária: Brasileira
Tempo: 75 Minutos
Rendimento: 5 Porções
Calorias: 364,02kcal
Carboidratos: 36g
Medida: 100g
Proteina: 16g
Fração: 1 Porção
Enviada Por: Emporium Pax
Ingredientes
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- Molho à bolonhesa (ou outro de sua preferência)
- 1 ovo
- Cerca de 300 g de farinha de trigo
- 1 kg de batatas cozidas com a casca
- Parmesão ralado a gosto
- Outros Ingredientes...
Passe as batata
Passo a Passo Primeiramente, passe as batatas ainda quentes pelo espremedor (não é necessário retirar a casca, pois ela ficará presa no espremedor). Deixe esfriar. VEJA COMO FAZER!Adicione
Passo a Passo Em seguida, adicione o ovo, metade da farinha, sal e a noz-moscada e amasse rapidamente, adicionando mais farinha até obter uma massa consistente. VEJA COMO FAZER!Modele rolinhos
Passo a Passo Depois, com porções da massa, modele rolinhos em superfície enfarinhada na espessura de 1 dedo e corte os nhoques (1,5 cm). VEJA COMO FAZER!Cozinhe
Passo a Passo Em seguida, cozinhe, poucos por vez, em bastante água fervente com sal e 1 fio de óleo. VEJA COMO FAZER!Retire
Passo a Passo Agora, quando subirem à tona, retire e deixe escorrer. VEJA COMO FAZER!Finalizando
Passo a Passo Para finalizar, em refratário, intercale camadas de nhoque, molho e parmesão e leve ao forno quente para gratinar. VEJA COMO FAZER!CONFIRA ESTA
RECEITA
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