Homus a pastinha de grão-de-bico que todos amam
Prepare em 30 minutos esta maravilha de Receitas de Acompanhamento. Rende 10 Porções. Emporium Pax mandou muito bem nesta receita!
Nutricional
Culinária: Brasileira
Tempo: 30 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Calorias: 172kcal
Carboidratos: 44g
Medida: 140g
Proteina: 19g
Fração: 1 Porção
Enviada Por: Emporium Pax
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele
- 2 conchas da água do cozimento do grão-de-bico
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Outros Ingredientes...
Passo 1
Passo a Passo Primeiramente, deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos. VEJA COMO FAZER!Passo 2
Passo a Passo Em seguida, lave-o antes de colocar a panela de pressão. VEJA COMO FAZER!Passo 3
Passo a Passo Agora cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos. VEJA COMO FAZER!Passo 4
Passo a Passo Em seguida, depois de cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas. VEJA COMO FAZER!Passo 5
Passo a Passo Agora adicione duas conchas da água do cozimento no liquidificador. VEJA COMO FAZER!Passo 6
Passo a Passo Adicione os demais ingredientes e bata até ficar uma pasta homogênea. VEJA COMO FAZER!Passo 7
Passo a Passo Em seguida, prove o sal, você também pode adicionar azeite de oliva ao servir. VEJA COMO FAZER!CONFIRA ESTA
RECEITA
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