Filé de Frango na Airfryer


Prepare em 50 minutos esta maravilha de Receitas na AirFryer. Rende 2 Porções. Emporium Pax mandou muito bem nesta receita!


Nutricional

Culinária: Brasileira

Tempo: 50 Minutos

Rendimento: 2 Porções

Calorias: 237kcal

Carboidratos: 2g

Medida: 100g

Proteina: 36g

Fração: 1 Porção

Enviada Por: Emporium Pax

INGREDIENTES

Ingredientes

  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de azeite
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • Outros Ingredientes...
PASSO A PASSO!

Passo 1

Passo a Passo Coloque os peitos de frango em uma tábua de corte e cubra com uma grande folha de filme plástico. VEJA COMO FAZER!

Passo 2

Passo a Passo Com um rolo, um martelo de carne ou a palma da mão, bata levemente até obter uma espessura uniforme. VEJA COMO FAZER!

Passo 3

Passo a Passo Para secar a salmoura: Coloque o frango em um prato e polvilhe com sal. VEJA COMO FAZER!

Passo 4

Passo a Passo Coloque na geladeira descoberto por pelo menos 30 minutos ou até 1 dia - se você não for salgar a seco, pule esta etapa. VEJA COMO FAZER!

Passo 5

Passo a Passo Quando estiver pronto para fritar: retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos. VEJA COMO FAZER!

Passo 6

Passo a Passo Em uma tigela pequena, misture a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino (se você não secou o frango em salmoura, adicione o sal agora). VEJA COMO FAZER!

Passo 7

Passo a Passo Coloque o frango em uma tigela grande e regue com o azeite. VEJA COMO FAZER!

Passo 8

Passo a Passo Polvilhe a mistura de especiarias por cima. Misture para cobrir o frango, garantindo que você esfregue os temperos uniformemente em ambos os lados. VEJA COMO FAZER!

Passo 9

Passo a Passo Pré-aqueça a fritadeira a 190 graus ºC (meu modelo leva 3 minutos para aquecer). Coloque o lado da apresentação do frango (lado liso) para baixo na airfryer e deixe cozinhar por 6 minutos. VEJA COMO FAZER!

Passo 10

Passo a Passo Remova a cesta da fritadeira e, com uma pinça, vire cuidadosamente o frango. Continue cozinhando até que o frango registre entre 70 e 80 graus ºC, 2 a 8 minutos a mais. VEJA COMO FAZER!

Passo 11

Passo a Passo O frango é considerado seguro para comer a 80 graus ºC ... depois deixar o cozimento da transição terminar o trabalho. VEJA COMO FAZER!

Passo 12

Passo a Passo O tempo total de cozimento varia de acordo com o modelo e o tamanho do frango. Seios menores (cerca de 6 onças cada) precisarão de apenas cerca de 8 minutos no total; os maiores podem precisar de 14 ou mais. VEJA COMO FAZER!

Passo 13

Passo a Passo Verifique o frango com frequência no final para monitorar seu progresso. NÃO cozinhe demais ou ficará seco. VEJA COMO FAZER!

Passo 14

Passo a Passo Retire o frango para um prato. Cubra e deixe descansar de 5 a 10 minutos. Fatie e aproveite! VEJA COMO FAZER!

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