Deliciosa Mousse de Doce de Leite
Prepare em 260 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e Sobremesas. Rende 2 Porções. Emporium Pax mandou muito bem nesta receita!
Nutricional
Culinária: Brasileira
Tempo: 260 Minutos
Rendimento: 2 Porções
Calorias: 169 kcal
Carboidratos: 9g
Medida: 100g
Proteina: 1g
Fração: 1 porção
Enviada Por: Emporium Pax
Ingredientes
- 75ml de creme de leite
- 1/2 xícara (150 gramas) de doce de leite
- 2 claras de ovo
- Cacau em pó para decorar, opcional
- 2 colheres de açúcar mascavo
- Outros Ingredientes...
Faça
Passo a Passo Faça o doce de leite e transfira para uma tigela média. Reserva. VEJA COMO FAZER!Prepare
Passo a Passo Prepare os copos de sobremesa onde você montará a mousse. Deixou de lado. VEJA COMO FAZER!Bata
Passo a Passo Bata o creme de leite até formar picos moles e leve à geladeira. VEJA COMO FAZER!Bata
Passo a Passo Na tigela da batedeira, bata as claras em neve até que a espuma aumente de volume em velocidade média-alta. VEJA COMO FAZER!Adicione
Passo a Passo Quando as claras tiverem aumentado aproximadamente quatro vezes de volume, adicione lentamente o açúcar mascavo na lateral da tigela. VEJA COMO FAZER!Aumente a velocidade
Passo a Passo Aumente a velocidade para alta e continue a bater até formar picos firmes. VEJA COMO FAZER!Adicione
Passo a Passo Adicione 1/3 do chantilly com uma espátula ao doce de leite e misture até que estejam totalmente integrados. Dobre os 2/3 restantes do creme muito delicadamente. VEJA COMO FAZER!Adicione
Passo a Passo Adicione 1/3 das claras de ovo à mistura de doce de leite. Misture delicadamente até incorporarem. Dobre os 2/3 restantes das claras de ovo. VEJA COMO FAZER!Divida
Passo a Passo Divida a mousse entre tigelas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. VEJA COMO FAZER!Polvilhe
Passo a Passo Polvilhe um pouco de cacau em pó sobre a mousse e sirva frio. VEJA COMO FAZER!CONFIRA ESTA
RECEITA
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